Valgomųjų grybų auginimas Lietuvoje – pelningas verslas. Pasaulyje maistui auginami keliolika komercinių grybų rūšių, Lietuvoje – dviejų. Dvisporis pievagrybis (Agaricus bisporus) veisiamas gyvulių mėšlo, šiaudų ir durpių komposte, iš 1 m² jo surenkama iki 30 kg. Gluosninė kreivabudė (Pleurotus ostreatus) auginama ant šiaudų ir medienos. Apie 300 darbuotojų turintis didžiausias Lietuvoje pievagrybių ūkis Baltic champignons per mėnesį parduoda apie 300 t grybų (2004), iš jų apie 90 % išvežama į Skandinavijos šalis, Latviją, Estiją, Rusiją, jo metinė apyvarta siekė 10,2 mln. Lt (2003). Ūkis taip pat gamina pievagrybių kompostą. Grybų augintojus vienija Lietuvos grybų augintojų draugija ir Lietuvos grybų augintojų ir perdirbėjų asociacija prie Lietuvos respublikos Žemės ūkio rūmų.